Суп «Крестьянский»

Ингредиенты

• 2 клубня картофеля
• 300 г говядины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г репы
• 1 столовая ложка масла растительного
• Сметаны 4 ложки
• Зелёный лук пучок
• Лавровый лист
• Перец чёрный молотый
• Соль

Способ приготовления

• 1. Морковь, картофель, репу-помыть, очистить, крупно порезать. Луковицу нарезать кольцами, зелёный лук порубить.
• 2. Морковь и репчатый лук обжарить на растительном масле.
• 3. Мясо порезать небольшими ломтиками, залить его 1 л воды и довести до кипения на слабом огне.
• 4. Варить около 15 мин, добавить морковь, картофель, репу и репчатый лук.
• 5. Всё варить на слабом огне в течении 15 мин, поперчить, посолить, добавить лавровый лист. На слабом огне до готовности.
• 6. Подавать со сметаной и зелёным луком.