Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Сметанный крем с ягодами

Сметанный крем с ягодами

Ингредиенты

  • Сметана 30%-ной жирности - 400-500 мл
  • крупные апельсины - 2 шт.
  • ягоды (малина, клубника или черника)
      - 1 стакан
  • коричневый сахар - 3 ложки
  • апельсиновый ликер - 2 ложки
  • лимоны - 2 шт.
  • ванильный сахар -1ложечка



Способ приготовления

  • Чтобы избавиться от косточек,ягоды следует протереть через сито. Снять теркой цедру с лимонов и 1 апельсина ,отжать сок из цитрусовых в сотейничек. Добавить к нему коричневый и ванильный сахар, а также половину цедры. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить, помешивая, пока объем жидкости не уменьшится в 2,5 раза (это примерно 7-10 минут). Затем влить ликер, перемешать и полностью остудить (для детей делать без ликера). Отправить в морозильник на 15 минут.
  • В холодную сметану влить смесь из соков с ликером, добавить оставшуюся цедру и ягодное пюре, хорошо перемешать. Поставить в холодильник минимум на полчаса.


загрузка...
Загрузка...