Слоёное тесто

Ингредиенты

• 2 ст. пшеничной муки
• 1 чайная ложка сока лимона или уксуса
• 3/4 стакана воды
• полчайной ложки соли
• 300 г сливочного масла либо маргарина
• яйцо

Способ приготовления

• На доску просеять муку, выложить в неё мелко нарубленное охлаждённое масло, хорошо перемешать. В муке сделать углубление, влить подсолённую воду, лимонный сок  разбить яйцо, и быстро замесить тесто. Затем скатать его в шарик, накрыть салфеткой и отправить в холодное место. Перед выпечкой 2 раза раскатать его и сложить в 3-4 слоя.