Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Видео рецепты


Шаньги с картошкой и грибами

Шаньги с картошкой и грибами

Ингредиенты

  • соль
  • 1 кг картофеля
  • желтки яичные
  • 1 кг дрожжевого сдобного теста
  • 0,25 стакана сливок жирностью 35%
  • 500 лесных грибов
    (белые, лисички, рыжики или опята)
  • 2 ложки растительного масла
  •  


Способ приготовления

  • Картофель почистить, крупно порезать, сварить, отвар слить. Добавив желтки, истолочь в пюре, размешать, потом влить горячие сливки, посолить и поперчить. Остудить.
  • Грибы почистить, крупно порезать, обдав кипятком, поджарить в течении 8 минут, посолить, поперчить.
  • Тесто порезать и раскатать кружочками диаметром около 10 см. Дать постоять на противне, застелённом пергаментом минут  20.
  • В серединку каждой шаньги выложить слой пюре так, чтобы не доходило до края на 2 см, сверху положить грибы. Выпекать в духовке при температуре 200°С 20 минут.


загрузка...
Загрузка...