Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Салат зимний из зеленых помидор

Салат зимний из зеленых помидор

Ингредиенты

  • 3 кг помидоров зеленых
  • Полтора кг моркови
  • Полтора кг лука реп.
  • 100 г соли
  • 300 мл масла подсолн.
  • 150 г сахара
  • Уксус 3-6% - 60 мл на л сока (см. ниже)


Способ приготовления

  • Кубиками порезать зеленые помидоры. Морковь просто натереть. Луковицы режем кольцами.
  • Измельченные овощи соединить с солью. Поместить в холод, ждать десять часов.
  • Выделившиеся соки нужно слить, соединить с подсолн. маслом, сахаром и уксусн. эссенцией. Добавить перец с лавровым листом. Полученный маринад вскипятить.
  • Охладившиеся овощи перемешать с маринадом, варить около получаса. Затем можно закатывать закуску.


загрузка...
Загрузка...