Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Салат зимний из помидоров

Салат зимний из помидоров

Ингредиенты

  • 4 кг помидоров
  • Горошины чер. перца, 20 шт
  • 5 ст-в масла подсолн.
  • Пучок петрушки
  • 2 кг перца болг.
  • Соль, 150 г
  • 1 кг лука реп.
  • 1 кг моркови
  • Петрушки корень, 400 г
  • Лавров. лист, 10 шт
  • 3 стак. уксуса
  • Гвоздика, 20 шт

Способ приготовления

  • Каждый помидор поделить ножом на четыре (большие на шесть) частей. Корни петрушки порезать на тонкие полоски, покрошить зелень.
  • Средней соломкой порезать перцы с удаленными сердцевинками. Лук разрезать на стандартные кольца.
  • Кипятить 5 минут раст. масло, дать остыть (несильно). Разлить равномерно в чистые теплые банки. Опустить пряности в каждую банку.
  • Посолить, приправить уксусом овощную массу. Наполненные блюдом банки простерилизовать посредством кипятка (минимум час).


загрузка...
Загрузка...