Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Салат с фасолью на зиму

Салат с фасолью на зиму

Ингредиенты

  • 1 кг фасоли
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 стакан сахара
  • 2,5 кг помидоров
  • 0,5 л растительного масла
  • 1 кг моркови
  • 2 чайные ложки чёрного перца
  • чайная ложка уксуса ( 70%)
  • 3 ложки соли
  • 0,5 репчатого лука

Способ приготовления

  • Фасоль замочить на 12 часов, не менее. Помидоры порезать дольками, морковь почистить и потереть, сладкий перец без семян порезать соломкой, лук почистить и порезать полукольцами.
  • Все подготовленные продукты уложить в кастрюлю, добавить перец, сахар, уксус и масло, перемешать.
  • Варить на медленном огне, с момента закипания 2 часа. Периодически перемешивать, так как может пригореть.
  • Готовый салат уложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать в одеяло до остывания.


загрузка...
Загрузка...