Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Салат из огурцов на зиму без стерилизации

салат из огурцов на зиму без стерилизации

Ингредиенты

  • 3 кг огурцов
  • 100 г очищенного чеснока
  • 200 г сахарного песка
  • 40 г петрушки
  • 3 ложки соли
  • 150 мл уксуса (6%)
  • подсолнечное масло
  • лук (количество по желанию)


Способ приготовления

  • Огурцы порезать кружками толщиной в 4 мм. Петрушку измельчить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Всё перемешать, добавить сахар, соль, уксус. Массу отправить в прохладное место на 10 часов, чтобы настоялась и пустила сок.
  • Далее когда огурцы дали уже сок, салат разложить по стерильным банкам. Стерилизовать можно в микровалновке минут 5, установив банки вверх горлышком. В каждую банку влить по столовой ложке масла, закрыть капроновыми крышками. Салат хорошо хранится в холодном месте. Даже спустя 2 месяца огурчики сохраняют свой аромат и остаются плотными. При желании в салат можно добавлять колечки репчатого лука.


загрузка...
Загрузка...