Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Помидоры в собственном соку без стерилизации

помидоры в собственном соку без стерилизации

Ингредиенты

  • 2,2 л томатного сока
  • 4 кг помидоров
  • Маринад:
  • 4 ложки соли
  • 5 ложек сахара
  • 11 горошин чёрного перца
    + 7 горошин душистого
  • 3 лавровых листа


Способ приготовления

  • Продукты расчитаны на 5 литровых банок.
  • Помидоры помыть, проколоть в нескольких местах зубочисткой, обдать кипятком, уложить в чистые банки.
  • Далее залить их кипящей водой в банке.
  • Приготовить маринад: томатный сок довести до кипения, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, всё прокипятить 10 минут (до того, как исчезнет пенка).
  • Воду из банок слить и  залить их маринадом.
  • Банки поставить на стерилизацию (в кастрюльку с кипящей водой) на полчаса.
  • Далее банки закатать, оставить охлаждаться.


загрузка...
Загрузка...