Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Видео рецепты


Плов со свининой

Рецепт плова со свининой

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 750 г свинины
  • 1 морковь
  • полголовки чеснока
  • 2 стакана риса
  • 4 стакана воды
  • перец горошком
  • соль
  • масло растительное

Способ приготовления

  • Мясо помыть, порезать и обжарить на растительном масле.
  • Луковицы порезать полукольцами, морковь почистить и потереть. Морковь и лук добавить к мясу, слегка обжарить, влить воду, чтобы она скрыла мясо и была чуть выше его. Добавить очищенный чеснок, горошины перца, посолить. Проваривать до готовности лука и моркови, периодически снимая пенку.
  • Когда овощи будут готовы, выложить рис ( промытый несколько раз и замоченный на полчаса в горячей воде). Всё перемешать, закрыть крышкой и тушить примерно 20 минут, до готовности риса.
  • Кстати! Когда вы добавляете в воду соль, то она получается пересолёной, ничего страшного. Лишнюю соль в себя возьмёт рис в процессе готовки.


загрузка...
Загрузка...