Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Лечо

Лечо

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров ( переспевших)
  • 1 кг моркови
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 ложка уксуса ( 70%)
  • 5 ложек растительного масла
  • 1 ложка соли
  • 150 мл воды
  • 5 ложек сахара


Способ приготовления

  • Томаты помыть и крупно порезать. Пропустить через мясорубку. Томатное пюре выложить кастрюлю, добавить сахар, соль, масло, перемешать. Смесь довести до кипения, варить на слабом огне 40 минут.
  • Морковь почистить и порезать соломкой. Перец порезать крупными полосками. Морковь и дольки перца выложить к томатам, тушить 20 минут.
  • Затем лечо снять с плиты, влить уксус, перемешать и выкладывать овощную смесь в в стерильные банки. Банки закатать и завернуть в одеяло до остывания.


загрузка...
Загрузка...