Котлеты «Запорожские»

Ингредиенты

• 400 г свинины
• 3 зубца чеснока
• 100 г масла сливочного
• 2 яйца
• 100 г сухарей панировочных
• 4 ложки масла растительного
• Соль

Способ приготовления

• Свинину пропустить через мясорубку вместе с чесноком, посолить. Сливочкое масло порезать кубиками.
• Из фарша слепить лепёшки, на середину каждой положить кубик масла,соединить края. Котлеты обмакнуть во взбитом яйца, затем в сухарях и жарить с обеих сторон на растительном масле.
• Далее котлеты выложить на противень и довести до готовности в несильно разогретой духовке.