Ингредиенты

• 10 гр сахара
• 2 яйца
• 400 гр. муки
• 500 мл минеральной воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• перец
• соль

Способ приготовления

• Разбив яйца, поделить их содержимое на белок и желток. В посуду к желткам насыпать сахар, перец, соль,влить оливковое масло и минеральную воду. Размешивая содержимое, постепенно добавлять муку.
• Взять оставшиеся белки и взбить их венчиком. Пенку из белков нужно влить небольшими дозами в общую массу кляра. Перемешать все компоненты кляра.