Кекс Английский

Ингредиенты

• Изюм, лесной орех ,апельсиновые и
  лимонные цукаты, курага - по 75 г
• ром - 2 ложки
• мука - 300 г
• сливочное масло - 250 г
• сахарная пудра - 250 г
• яйца - 4 шт.
• крахмал - 5 ложек
• сода – полчайной  ложки

Способ приготовления

• Изюм, цукаты, натертые на грубой терке орехи, кубиками курагу смешать, влить ром и перемешать все с 50 г муки.
• Масло сливочное растереть с сахаром, ввести по одному яйца. Остальную муку соединить с крахмалом и содой, добавить в тесто.
• Добавить сухофрукты и смешать их с тестом. Формы для выпечки заполнить тестом. Выпекать примерно 75 минут при температуре 175 градусов.