Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • 100 г сливок
  • 400 г молока
  • 130 г сыра
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 1 кг картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кг шампиньонов
  • 2 ложки сливочного масла
  • 2 ложки растительного масла
  • Зелень
  • Перец
  • соль

Способ приготовления

  • Отварить грибы и мелко нарезать вместе с луком. Помешивая, обжарить на растительном масле, поперчить и посолить. Почистить картофель, вымыть его и нарезать тонкими ломтиками.
  • Взбить яйца с молоком и сливками, добавить тертый сыр, поперчить, посолить и хорошо перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш.
  • Затем добавить чеснок, сверху разложить оставшийся картофель в виде черепицы, залить яично-молочной смесью и готовить в духовке 50-55 минут. Запеканку посыпать нарубленной зеленью.


загрузка...
Загрузка...