Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кг грибов
  • 0,5 кг фарша
  • 5 яиц
  • 5 ложек сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 50 г сыра
  • перец
  • соль

Способ приготовления

  • Картофель помыть, почистить, крупно порезать, посолить и отварить до готовности.
  • Лук порезать не сильно мелко и обжарить на сливочном масле до румянца. затем добавить грибы (если замороженные, оттаивать не нужно). Жарить пока вся вода не выпарится, поперчить и посолить.
  • Когда картофель сварится, растолочь его в пюре (если есть комки, то оставить). Добавить к нему сливочное масло и яйца. Хорошо перемешать.
  • Отдельно слегка обжарить фарш, но не пересушить его. Посолить и по вкусу приправить.
  • Приготовить форму для выпекания, смазать сливочным маслом, сначала ровным слоем выложить половину картофельного пюре. Далее равномерно выложить грибы и фарш. Сверху выложить вторую половину картошки.
  • Смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.
  • Готовить в духовке минут 40, чтобы образовалась золотистая корочка.


загрузка...
Загрузка...