Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Карбонара со сливками

Карбонара со сливками

Ингредиенты

  • 250 г спагетти
  • 4 яичных желтков
  • 100 г сыра
  • 160 г ветчины или бекона
  • 150 мл сливок
  • оливковое масло
  • перец
  • соль


Способ приготовления

  • В сковороду налить 3 ложки оливкового масла. Бекон порезать ломтиками, обжарить до золотистой корочки. Затем переложить на тарелку, чтобы стёк лишний жир.
  • В подсолённой воде сварить спагетти, добавив чайную ложку соли. Готовые спагетти промыть.
  • Взять куриные яйца, желтки отделить от белков. Желтки взбить, влить сливки и снова взбить. Сыр мелко потереть, выложить к соусу, ещё раз взбить, посолить и поперчить.
  • На разогретую сковороду вылить соус ровно на 1,5 минуты.
  • В кастрюле смешать спагетти с соусом и беконом, хорошо перемешать. Блюдо подавать обязательно горячим.


загрузка...
Загрузка...