Кабачковая запеканка с курицей

Ингредиенты

• 2 грудки курин.
• 2 кабачка
• 400 мл рас. масла
• Базилик
• Морковь, 2 шт
• 5 помидоров
• Тмин
• Перец мол. крас.
• Соль
• Куркума

Способ приготовления

• Кабачки помыть, срезать кожуру, волокна с семечками в центре вынуть (молодые овощи только моем). Порезать полукруглыми кусками.
• Форму для запекания протереть тряпочкой, намоченной рас. маслом. Выстелить 1й слой - кабачки, посолить.
• 2м слоем станут помидоры, порезанные круглыми пластинами. Далее ополоснутые прохладной водой грудки мелко порезать (кожу снять, отрезать излишки жира). Кусочки распределить по помидорам, тоже посолить.
• Чищенной тертой морковью создать 4й слой запеканки. Аккуратно выложить сверху сметану, снова посыпать солью и использовать все подготовленные специи.
• На 180 град-х запекать 45 минут.