Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Ингредиенты

  • 1 кг баклажанов (бадриджанов)
  • 0,5 кг томатов
  • 1 лук (средний)
  • 1 зубок чеснока
  • соль с черным перцем (перемолотым)
  • 150 мл масла растительного (ароматного)


Способ приготовления

  • Синие и томаты размещаем в глубокий противень, запекаем (1/4 часа) в духовом шкафу. После освобождаем от кожицы и, пользуясь блендером, измельчаем. В полученную массу присоединяем порубленную (очень мелко) луковицу с чесноком. Приправляем и вводим масло. По желанию возможно добавление сахарного песка. Перемешав тщательным образом, отправляем в холодильник.


загрузка...
Загрузка...