Ингредиенты

• 20-25 макаронных изделий (ракушки)
• 1,5 стакана молока
• 300 г фарша
• небольшая луковица
• масло сливочное
• 2 стакана муки
• укроп (по желанию)
• перец, соль

Способ приготовления

• Ракушки сварить, это займёт примерно 12-15 минут. Луковицу очистить, порезать мелкими кубиками. Фарш выложить на слегка нагретую сковороду, добавить луковицу, обжаривать в течении 10-12 минут. Добавит перец, соль. Также измельчить укроп и также добавить в фарш.
• Приготовление соуса: в отдельной сковородке разогреть небольшой ломтик сливочного масла, высыпать муку, и жарить буквально пару минут до появления коричневого цвета. Затем постоянно перемешивая вливать молоко, не допускать образование комочков, посолить.
• Разогреть духовой шкаф.
• Ракушки наполнить фаршем, аккуратно уложить их в формочку для выпекания, всё полить соусом и отправить в духовку на 15 минут.