Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам




Cуп из шампиньонов с сыром

Cуп из шампиньонов с сыром

Ингредиенты

  • 2 литра бульона или просто воды
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • 200 г шампиньонов свежих
  • 1 морковь
  • 2 плавленных сырка
  • зелень
  • соль


Способ приготовления

  • Картофель очистить и порезать кубиками или соломкой. Морковь почистить и крупно потереть. Луковицу очистить и мелко нарубить. Грибы очистить (снять тоненькую плёночку с каждого гриба), порезать ломтиками.
  • Кастрюлю с водой или бульоном поставить на огонь и довести до кипения, затем выложить картофель и варить 15 минут, до его готовности.
  • Лук спассеровать с морковью, далее к овощам добавить шампиньоны, обжаривать ещё 15 минут. Также грибы можно обжаривать отдельно от овощей на сливочном масле, это уже дело вкуса.
  • В кастрюлю с картошкой отправить обжаренные грибы и овощи. Суп потомить, и за 2 минуты до готовности опустить плавленные сырки ( их лучше заранее натереть на тёрке). Суп тщательно перемешать, нужно добиться того, чтобы сырки полностью расстворились в бульоне.
  • По вкусу готовый суп досолить и добавить измельчённую зелень.


Загрузка...