Cалат с кукурузой и грибами

Ингредиенты

• 1 банка кукурузы
• 100 г репчатого лука
• 300 г грибов
• 2 яйца
• 300 г куриного филе
• 150 г моркови
• соль
• растительное масло
• майонез

Способ приготовления

• Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
• Куриное филе промыть и отварить до готовности (около 20 минут после закипания). Готовое филе остудить и мелко порезать.
• Лук почистить и мелко нарубить. Морковь почистить и потереть на средней тёрке.
• Грибы очистить и порезать кубиками или пластинками.
• На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь, всё общаривать. Далее выложить грибы и жарить всё вместе до испарения жидкости ( это примерно 10 минут).
• Яйца потереть на средней тёрке.
• Грибы с морковью и луком смешать с яйцами, курицей и кукурузой ( с неё слить всю жидкость), по вкусу посолить. Заправить всё майонезом.