Блины на кефире с манкой

Ингредиенты

• 4 ложки манки
• 500 мл кефира
• 2 ложки сахара
• 1 ложка растительного масла
• щепотка соли
• 8 ложек муки
• 1 чашка кипячённой воды
• яйцо

Способ приготовления

• Кефир заранее вынуть из холодильника, он должен быть тёплый. В кефир добавить манку, яйцо, сахар и соль. Всё тщательно взбить.
• Затем добавить муку, тесто должно быть по консистенции гуще сметаны. Развести чуть тёплой водой до густоты сметаны, добавить немного масла и выпекать на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Жарить с двух сторон до румянца.
• Из такого количества теста получается примерно 6 блинов, но они очень сытные.