Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам




Кальций в продуктах питания для детей

300 процессов протекает в человеческом организме при обязательном участии кальция. Известно из курса средней школы, что это кирпичики для костной ткани, важный участник процесса свертываемости крови, его достаточное количество – необходимость для формирования зубов.

Грудное молоко - лучший источник ионов кальция для малыша. В смесях его вполне достаточное количество. Зато, в молоке из под коровы его содержание слишком велико – в 6 раз больше, чем в мамином (козье еще богаче кальцием). Помимо кальция, там много и фосфора, а особенности выведения этих элементов из организма таковы, что почкам приходится трудиться с повышенной нагрузкой. Поэтому, совершенно необязательно, настоятельно предлагать его малышу до трех лет. 

Лучшее решение – кисломолочные продукты. Ребенок с 6 месяцев получает этот необходимый элемент вместе овощами и кашами. Детям постарше будут полезны печень говяжья и рыбная, масло сливочное, желток яйца, морепродукты. Богаты кальцием овсяная крупа и бобы, сухофрукты и творог.

Содержание элемента – это важно, но обратите внимание на его биодоступность. Усвояемость кальция увеличивается, когда вы предлагаете ребенку кисломолочные продукты. Наоборот, снижает его доступность избыток жиров, кофеин, щавелевая кислота (шоколад, какао).


Загрузка...