Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам

Кальций в продуктах питания для детей

300 процессов протекает в человеческом организме при обязательном участии кальция. Известно из курса средней школы, что это кирпичики для костной ткани, важный участник процесса свертываемости крови, его достаточное количество – необходимость для формирования зубов.

Грудное молоко - лучший источник ионов кальция для малыша. В смесях его вполне достаточное количество. Зато, в молоке из под коровы его содержание слишком велико – в 6 раз больше, чем в мамином (козье еще богаче кальцием). Помимо кальция, там много и фосфора, а особенности выведения этих элементов из организма таковы, что почкам приходится трудиться с повышенной нагрузкой. Поэтому, совершенно необязательно, настоятельно предлагать его малышу до трех лет. 

Лучшее решение – кисломолочные продукты. Ребенок с 6 месяцев получает этот необходимый элемент вместе овощами и кашами. Детям постарше будут полезны печень говяжья и рыбная, масло сливочное, желток яйца, морепродукты. Богаты кальцием овсяная крупа и бобы, сухофрукты и творог.

Содержание элемента – это важно, но обратите внимание на его биодоступность. Усвояемость кальция увеличивается, когда вы предлагаете ребенку кисломолочные продукты. Наоборот, снижает его доступность избыток жиров, кофеин, щавелевая кислота (шоколад, какао).
Видео рецепты


загрузка...
Загрузка...