Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам

Диета при язве желудка

Ускоренный темп жизни заставляет забывать о себе и не реагировать на внутренние природные индикаторы, позволяющие распознать нарушение в организме ещё на начальных стадиях: 

- повторяющиеся боли в области желудка,
- частое появление изжоги,
- ощущение тяжести и дискомфорта в области желудка,
- быстрая утомляемость, слабость.

Если у вас такие симптомы, то вы смело можете идти на приём к врачу гастроэнтерологу – это язвенная болезнь желудка.

Выкуренная сигарета натощак, с крепким кофе, редкие и обильные приёмы пищи, приправленные острыми соусами и соленьями. Стрессы, сопровождающиеся «заеданиями». Перекусы на ходу, всухомятку, кое-как, кое-чем, снижают сопротивляемость организма к возбудителю хеликобактерипилори, который провоцирует язву желудка. Необходимо длительное лечение, но без диеты и определенных условий приёма пищи не обойтись. 

Правила приёма пищи при язве желудка.

 

1. Соблюдение режима питания, едим через каждые 3-4 часа.

2. Пища жидкая, кашеобразная, перетёртая в виде желе и соусов, чтобы не раздражался желудок. 

3. Снижение или полный запрет соли, специй, острых блюд, солёных. Забыть о копчёном, жаренном и сдобном, чтобы снизить выделение желудочного сока.

4. Пища варёная, приготовленная на пару (в мультиварке), только комнатной температуры.

5. Жирное мясо, грибы, ржаной хлеб, кофе, - под запретом. 

6. Исключить алкоголь, любые газированные напитки и сигареты.

Примерное меню больного язвой на один день.


1. Завтрак 1 (8-9 час). Яичный омлет паровой; каша овсяная; хлеб белый подсушенный с маслом; чай с молоком.

2. Завтрак 2 (12-13 час). Свежий творог протёртый; масло сливочное; хлеб белый подсушенный; сок морковный.

3. Обед (15-16 час). Суп-пюре с сельдереем; котлеты мясные паровые с овощами отваренными на пару; желе молочное или ягодное; хлеб белый чёрствый.

4. Ужин (19-20 час). Филе судака на пару; пюре картофельное с маслом; стакан отварного шиповника; хлеб белый подсушенный.

Перед сном стакан молока или киселя с печеньем, можно запечённое яблоко с мёдом.

Насчёт использования коровьего и козьего молока при язвенной диете нет общего мнения. Есть его сторонники и противники. Одно можно сказать твёрдо, что оно содержит вещество лизоцин, которое снижает кислотность желудочного сока и заживляет раны.
Видео рецепты


загрузка...
Загрузка...